Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard
  • Aftensmad, Salater, Tilbehør

Tomatsalat med feta, nektarin og avocado

tomatsalat med feta og avocado

Tomatsalat med feta, sprøde tomater, nektarin, avocado og lynsyltede citronrødløg. Salaten er toppet med cremet feta, senneps vinaigrette og sprøde pinjekerner. Tomatsalaten er nem at lave, skønt tilbehør til hverdagsaftner, grill og gæster. Server sommerens skønneste tomatsalat som er sød,…

  • Alberte Stengaard
  • 30. juli 2025
  • 1 kommentar
  • Aftensmad, Frokost, Madpakke, Plantefrikadeller

Gulerodsdeller med tahin-dip

gulerodsdeller

Sprøde gulerodsdeller med tahin-yoghurt dip er nemme at lave, billige og lækre både varme og kolde. Hjemmelavede veggiedeller med gulerod er stegt på panden, har en sprød skope og saftig midte. Sød, spicy og smagfuld. Perfekt som tilbehør til aftensmaden,…

  • Alberte Stengaard
  • 26. juli 2025
  • Aftensmad, Frokost, Madpakke, Tilbehør

Edamame frikadeller med feta

edamame frikadeller

Edamame frikadeller med rigeligt krydderurter, feta og et pift fra citron er de lækreste vegetarfrikadeller som er nemme at lave og mætter dejligt. Nyd dem både varm til aftensmaden eller kold i madpakken og på frokostbordet. Prøv en vegetardelle fuld…

  • Alberte Stengaard
  • 21. juli 2025
  • 6 kommentarer
  • Salater, Aftensmad, Glutenfri, Tilbehør

Grøn salat med mango, avocado og tahindressing

salat med mango og feta

Grøn salat med mango, feta og edamamebønner er sprød, smagfuld og mættende. Friske grøntsager, protein fra edamame, cremethed fra avocado, feta samt knas fra ristede kerner. Vendt med den lækreste dressing lavet på bl.a. frisk ingefær, sesamolie, tahin, soja og…

  • Alberte Stengaard
  • 19. juli 2025
  • 2 kommentarer
  • Tilbehør, Aftensmad, Dips og Dressing, Forret, Frokost, Glutenfri, Pålæg

Oliventapenade med feta og pistacienødder

oliventapenade med feta

Intens, smagfuld oliventapenade med feta, pistacienødder og et tvist af chili. Grov tapenade med grønne og sorte oliven, krydret koriander, med knas fra nødder, cremethed fra feta og et lille spark af chili. Oliventapenade er perfekt til tapasbordet, som tilbehør…

  • Alberte Stengaard
  • 08. juli 2025
  • Comfort food, Morgenmad, Pandekager, Snacks, Søde sager

Surdejspandekager med banan

pandekager med surdej og banan

Surdejspandekager med banan er fluffy, bløde og super smagfulde. Pandekager med surdej kommer med en intens smag og en smørsprød kant. Jeg garantere jer, det er en stak pandekager der smager som intet du har prøvet før. Nyd surdejspandekager med…

  • Alberte Stengaard
  • 04. juli 2025
  • Salater, Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Tilbehør

Spidskålssalat med feta og sprød quinoa

mættende spidskålssalat med feta og crispy quinoa

Sommerlig spidskålssalat med feta, saftige agurker, friske ærter, sød-syrlige rødløg, cremet avocado og sprød quinoa bagt inde i ovnen. Dagens spidskålssalat kombinerer flere teksturer, smage og er dejlig mættende. Crispy quinoa er super lækkert og et lille hack til at…

  • Alberte Stengaard
  • 25. juni 2025
  • Salater, Glutenfri, Tilbehør

Gulerodssalat med hindbær og feta

gulerodssalat med hindbær

Sprød, frisk, sød-syrlig gulerodssalat med hindbær, feta og citron-senneps dressing. Anderledes take på klassisk gulerodssalat med et tvist fra hindbær og dadler der får smagsløgende til at hoppe af glæde. Salaten er nem at lave og skøn som tilbehør til…

  • Alberte Stengaard
  • 16. juni 2025
Forrige
1 … 6 7 8 9 10 11 12 … 42
Næste
Open post by albertestengaard with ID 18408500878090396
20 september❤️‍🩹 Jeg er ikke den samme, som for 1 år siden. Hverken fysisk eller psykisk. Cykelstyrtet gav mig fysiske mén – men det gav mig en følelse af at være tom.
Hende, jeg havde kæmpet i årevis for at finde efter spiseforstyrrelsen, forsvandt på 2 sek. Så hvordan finder man sig selv på ny. Igen?!💭
.
Man giver ALDRIG op. Jeg har kæmpet: 
* Imod enorme smerter og grædt ... og grædt igen.
* Genoptrænet hånden og gået til utallige behandlinger.
* Fået strøm i ansigtet i 8 måneder.
* Spist for at få kræfter og gået til tandlæge i ét væk.
* Sat mig på cyklen igen – og fået nye eventyr.
* Følt mig enormt ensom og gjort det hele om og om igen.
.
Jeg har været vred og bange. For når du først har prøvet at miste dig selv én gang, og oplever det igen, føles det som at sige farvel til alt det, du kæmpede for.
Men jeg skulle lære, at den JEG ER, stadig er der. Men i ny indpakning og med et livssyn, endnu mere klart end nogensinde.
LIVET ER KORT!🚀
.
Det føles som om mit hjerte har ændret sig, ødelagt. Det har været svært at vise mit ansigt, tro på håbet. Det gør mig mere bange for at miste. Ikke kun mig selv, men også dem, jeg elsker. Ja livet har gjort mig til den jeg er.
.
Spiseforstyrrelsen lærte mig at kæmpe for det gode – tro på, at jeg godt måtte være glad. Den lærte mig, det vigtigste ikke er, hvordan noget eller nogen ser ud. MEN den, du er. Det, du gør, hvordan du behandler andre.
Ulykken lærte mig at være mere kompromisløs omkring det liv jeg lever. At ALT kan ændres på 2 sek. 
Frasen “at give slip for at give plads” har fyldt meget.
.
Jeg er langt – men ikke i mål. Jeg øver mig i at turde være “blød” igen. Ikke have paraderne oppe, og ikke være bange for at møde verden. Jeg kan ikke ændre, hvordan ulykken har forandret mit ydre. Men jeg kan bestemme, hvor meget magt jeg lader det få over mig.
.
RESTEN I KOMMENTAR👇🏼
Open post by albertestengaard with ID 18094506092108689
MISO KARAMEL🤎🤤 vild med karamel? Så vent til du prøver denne🥁🥁
Sød, salt, cremer og fuld af umami - perfekt på is, pandekager, havregrød.. eller bare direkte fra glasset🤭
.
Kommenter miso og jeg sender fluks opskriften til jeres indbakke🚀
Det her er den slags foodprep der gør hverdagen lidt mere lækker 😇
.
.
.
.
.
.
#miso #caramel #karamel #lækkert #dessert
Open post by albertestengaard with ID 17909997441522418
NICE 2026❤️ Livet er en evig rutsjebane 🎢 og jeg kæmper for at holde fast i det gode - når livet er svært og sårbarheden stor ❤️‍🩹 så nu hvor jeg aldrig fik delt fra vores cykelferie i sommers kommer her lidt minder og glæde fra turen🚀
.
Mit første go-to fra turen - tag IKKE til frankring på cykelferie når det er sommervarmt 🥵🥲😅
.
Næste: Nice er nice - bare ikke på cykel🥹
.
.
.
.
.
#racercykel #nice #cycling #cervelo #påtur 

Elskede vores ture op i bjergene og de smukke landsbyer 💓

Madmekka med lækre sardiner og tun på dåse💚

💜💜💜 ham her

De fedeste vægmalerier i hele Nice relateret til filmfestival 🍿 

Op af endnu et bjerg 🏔️❤️

Grizzly og Betty 🖤🖤

Fik brugt lårmusklerne af flere omgange 🩵

Mad mad og mere mad! Så meget lækkert og gode oplevelser ❤️

💜💙 bare os, lige her

Vi skal altid besøge mindst 1 vinmark, kæresten er jo en lille nørd 🍷 

Mad efter en lang cykletur 🤎

SOOOOOL på lamselårene ☀️☀️

En lille bager og den lækreste pain au chocolat på en hård cykeltur 🤌🏼

SHIT jeg svedte!! Lige landet på toppen efter en hård og varm stigning 🥵🥵😅

Og self is - altid is 🍦❤️

Vi havde @t.munthe med - og jeg er så glad for han vil dele minder med os☀️🚀❤️

Sidste aften, kærlighed og minder i gemmebogen ❤️

Giv aldrig op på det gode!!❤️❤️
Open post by albertestengaard with ID 18095544752531359
40 års catering med dips & salater🥁🎈de sidste par dage er gået med weekendens catering opgave, den første siden ulykken og det føles SÅ godt! Som om jeg stille og roligt finder hjem - og hånden acceptere det heldigvis 🤟🏼 
- jeg levere dips + salater og hun sørger selv for brød og grill 🎈
.
Har i lyst til at lege med flere af opskrifterne - så blot kommenter FEST, så sender den dem direkte i jeres indbakke 🥁😎🚀
.
Btw. Den her Fetadip med hytteost bliver ALTID ønsket! Og jeg forstår det godt ❤️
.
.
.
.
.
.
#salater #buffet #whippedfeta #hummus #edamame 

Dip nr. 2: BUTTERBEAN HUMMUS MED ARTISKOK. 
Cremet, fyldig og mættende.

Dip nr. 3: AVOCADO CREME 🥑 Med burrata on the side. 
Cremet, let spicy og frisk - perfekt til brød.

Y-salat: SPIDSÅLSSALAT med appelsindressing 🍊
Frisk, smagfuld og nem at lave.

KLASSISK TOMATSALAT. Intet fancy, bar’ god mad🍅

Fyldig og mættende EDAMAMESALAT, men kryddermarinade og de allersidste jordbær 🍓 

KARTOFFELSALAT med vinaigrette og asparges🥔 dejlig frisk, anderledes og fyldig.

KLASSISK KARTOFFELSALAT. En af bloggens mest brugte opskrifter 🥔 og den er også “bare” god❤️

Salater ❤️

Dips 🎈
Open post by albertestengaard with ID 18027971132891553
Cremet gryderet med linser og svampe🤎 
Perfekt til regnvejr, hygge og efterårsvibe 🍂
.
Cremet kokosmælk, grønne linser, svampe og kartofler – Det er comfort food på den grønne måde – mættende, fyldt med smag og samtidig nem nok til en helt almindelig hverdag🫰🏼
.
Kommenter “haps” så sender jeg opskriften direkte til jeres indbakke❤️
.
Rigtig god søndag🚀
.
.
.
.
.
#comfortfood #lentilstew #mushroom #efterårsmad #hverdagslykke 

Og et lille tip: Lav gerne en stor portion. Den er mindst lige så god dagen efter😎
OG udelad ikke de syltede rødløg, de gør underværker!!

Og går du all ind - server med hårdt stegte svampe på toppen og lækkert brød 😎
Open post by albertestengaard with ID 18034760444644250
Miso & brunet smør = cookie på cr**k🤎🫰🏻🍪 sprød i kanten, chewy i midten og fyldt med chokolade, dybde fra brunet smør og umami fra miso💥 
1 er sjældent nok👀
.
Kommenter “miso” og der er cookie vibes i din indbakke❤️🍪
.
.
.
.
.
#cookies #miso #chocolatecookies #lækkersulten #bagværk
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace