Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard
  • Salater, Frokost, Glutenfri, Madpakke

Quinoasalat med spidskål, bagte rødbeder og avocado

quinoasalat med spidskål og rødbeder

Sprød, mættende og powerfuld salat med quinoa rummer forskellige teksturer, tilberedninger og smage, men samtidig er salaten super nem og simpel at kreere. Haps en omgang quinoasalat og nyd bagte rødbeder, cremet avocado og det sunde frø, quinoa som er…

  • Alberte Stengaard
  • 19. november 2023
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Salat bowls, Vegetariske gryderetter

Chili sin carne

chili sin carne med bønner og grøntsager

Krydret, smagfuld og nem chili sin carne. Skønneste opskrift på den klassiske vegetariske gryderet med bønner, masser grøntsager og knald på krydderier. Om du er vegetar, veganer eller blot ønsker mindre kød er denne vegetar gryderet værd at lave. Nem,…

  • Alberte Stengaard
  • 14. november 2023
  • 13 kommentarer
  • Frokost, Madpakke, Salater, Tilbehør

Perlebyg salat med feta og broccoli

perlebyg salat med feta og spidskål

Salat med perlebyg, feta og broccoli er sprød, mættende og smagfuld. Serveret med sennepsvinaigrette, syltede rødløg og saltede nødder får du en perlebyg salat som for hver mundfuld er ren nydelse. Perlebyg salat er nem at tilberede og skøn som…

  • Alberte Stengaard
  • 11. november 2023
  • Aftensmad, Comfort food, Suppe, Vegetariske gryderetter

Vegetarisk lasagnesuppe med kikærter og ricotta

vegetarisk lasagnesuppe med kikærter

Vegetarisk lasagnesuppe uden kød er cremet, varmende, lækker og mættende. Fuld af klassiske smage, masser grøntsager og serveret med ricotta. Du savner hverken kød eller ost. Perfekt vegetarisk hverdagsmad for hele familien som er nem at lave i en gryde.…

  • Alberte Stengaard
  • 09. november 2023
  • 8 kommentarer
  • Aftensmad, Glutenfri, Jul, Salater, Tilbehør

Julesalat med grønkål og vaniljedressing

Julesalat med grønkål og æble

Årets julesalat opskrift er grønkålssalat med æble, fennikel og himmelsk vaniljedressing. Grønkålssalaten er syrlig, sød, knasende og perfekt som grønt indslag juleaften. Magien ligger i den vindunderlige vaniljedressing som er rig, fyldig og velsmagende. Sammen med den bitre grønkål skabes…

  • Alberte Stengaard
  • 08. november 2023
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Vegetariske gryderetter

Krydret linseret med søde kartofler

vegetarisk linseret

Krydret intens gryderet med linser og sød kartoffel er perfekt til dage hvor det skal være nemt, hurtigt og lækkert. Linseret med kartofler mætter dejligt og er fuld af god protein samt kostfibre. Sæt gang i gryderne, hak søde kartofler…

  • Alberte Stengaard
  • 27. oktober 2023
  • Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Madpakke

Vegetar taco med sprød tofu

vegetar taco med tofu

Vegetar tacos, fyldt med sprød marineret tofu, lækre grøntsager og syltede rødløg. Vegetariske taco fuld af smag, mæthed og snask men helt uden kød. Prøv vegetar taco i tortilla eller som bowl. De er nemme at lave og selv kødspisere…

  • Alberte Stengaard
  • 17. oktober 2023
  • 2 kommentarer
  • Frokost, Glutenfri, Salater, Tilbehør

Grønkålssalat med æble, blomkål og dilddressing

grønkålssalat med æble og dilddressing

Sprød, cremet og velsmagende grønkålssalat fuld af power til efterårets mørke måneder. Grønkålssalat i lækker forening med blomkål, sprød bladselleri, sødt æble og cremet avocado. Herlighederne vendes i min nye favoritdressing; Dilddressingen og toppes med bønner for protein, soltørrede tomater…

  • Alberte Stengaard
  • 07. oktober 2023
  • 2 kommentarer
Forrige
1 … 16 17 18 19 20 21 22 … 42
Næste
Open post by albertestengaard with ID 18034760444644250
Miso & brunet smør = cookie på cr**k🤎🫰🏻🍪 sprød i kanten, chewy i midten og fyldt med chokolade, dybde fra brunet smør og umami fra miso💥 
1 er sjældent nok👀
.
Kommenter “miso” og der er cookie vibes i din indbakke❤️🍪
.
.
.
.
.
#cookies #miso #chocolatecookies #lækkersulten #bagværk
Open post by albertestengaard with ID 18110282798117125
5 X SPIDSKÅL MED BID I 💥🫶🏼 sprøde salater du får lyst til at lave igen❤️ fuld af smag, knas og gode kombinationer, der gør spidskål lidt ekstra lækkert😎
Vi kører 2 x slaw, 2 x crisp og 1 x klassiker👇🏼
.
1️⃣Spidskålssalat med appelsindressing - Jeg laver den SÅ tit, både herhjemme, til catering og når vi skal ud til gæster. Perfekt som nemt salat tilbehør til nærmest alt🥹
2️⃣Spidskålssalat med æble - Simpel slaw, der er skøn som tilbehør til fisk, plantedeller, stegt tofu eller som fyld i burger. Salaten er genial som foodprep til flere dage⏱️
3️⃣Crispy quinoa salat - Mættende, sprød og anderledes. Skøn som tilbehør til plantedeller, stegt tofu, falafler eller alene som mættende salat 🥬 
4️⃣Cripsy rice salat - Asiatisk salat med sprøde ris, mættende grøntsager og magisk dressing. Kan både nyde som tilbehør eller måltidssalat 🥢
5️⃣Grøn slaw med spidskål og fennikel - MER’ slaw. Server som tilbehør til alt fra varme gryderetter til edamamedeller. Prøv også at server salaten i burger, wraps eller sandwich 🥪 
.
Kommenter “salat” og der er fluks spidskål i din indbakke, så er det bar’ at snit, hak, knas, spis og nyd❤️
.
.
.
.
.
#spidskål #cabbage #crispyrice #slaw #quinoasalad
Open post by albertestengaard with ID 18088223639179042
5 HURTIGE FAVORITTER ⏰❤️ savner du inspiration til nem hverdagsmad som smager himmelsk og ikke tager hele aftenen at lave😎 kig med her☝🏼
.
1️⃣ Edamamedeller med feta: Server med fyldig salat og dip (fx hummus, fetacreme eller tatarsauce)🫛
2️⃣ Gulerodsdeller: Server med mættende salat, dip og hvidløgsbrød 🧄
3️⃣ One pot quinoa: KÆMPE favorit - server som den er, og top gerne med avocado, lynsyltede lime-rødløg og evt. med brød til. PS. Er også skøn kold dagen efter på madpakke 🍴
4️⃣ Tortellini suppe: Genial for store og små. Server evt. med brød og en simpel grøn salat on the side.
5️⃣ Bagt gnocchi med tomatsauce: Den MÅ I prøve❤️
.
Kommenter “MAD” og få alle 5 opskrifter sendt direkte i jeres indbakke, så er er inspiration til en smagfuld hverdag🚀
.
.
.
.
.
#quinoa #easymealideas #hverdagsmad #aftensmad #sundmad
Open post by albertestengaard with ID 18330051376261424
WEEKEND = PANDEKAGER❤️🥞👇🏼fluffy, nemme at lave og med lidt ekstra protein 🫰🏻 Perfekt til langsom weekend morgen, eftermiddagshygge eller “bare fordi”..
OG appelsinsirup - dont miss it!🍊🍊.
.
OPSKRIFT:
* 2 stk bananer
* 2 stk æg
* 100 g græsk yoghurt
* 1 spsk agavesirup
* ½ stk appelsin
* 50 g havregryn
* 1 tsk vaniljesukker
* ½ tsk salt
* 80 g hvedemel
* 1 tsk bagepulver
* 20 g smør
.
Appelsinsirup
* 3 stk appelsiner
* ½ dl vand
* ½ stk vaniljestang
* 60 g sukker
.
SÅDAN GØR DU: 
- PANDEKAGER: Blend bananer, æg, græsk yoghurt, agavesirup, skal fra ½ appelsin, havregryn, vaniljepulver og salt med stavblender.
Smelt smørret på en pande, gerne den du alligevel skal stege pandekager på, så er den varm og klar til brug. Kom hvedemel og bagepulver i skålen og rør rundt indtil fordelt – pas på ikke at over-mikse, der må gerne være små melklumper i dejen. Når smørret er klar, hældes det i dejen, og det foldes ind med en spatel af et par omgange.
.
- STEG PANDEKAGER: Varm en slip-let pande op til middelvarme min står på 6 ud af 9. Fordel dejen i klatter, jeg har ca 3-4 pandekager pr. omgang og steg pandekagerne indtil de begynder at boble, vend og steg færdig. Tilføj lidt nyt smør og gentag. Jeg får ca. 10 pandekager ud af portionen.
.
- SERVER: Nyd pandekagerne med bl.a appelsinsirup, bær, frugter og yoghurt. Pandekagerne kan opbevares på køl op til 3 dage eller fryses ned.
.
- APPELSINSIRUP: Befri korn fra vaniljestang og mos med lidt af sukkeret, kom i lille kasserolle sammen med resterende sukker, vand, skal fra 1 appelsin samt saft fra alle 3. Kog siruppen ind i 30-45 min. indtil ønsket konsistens.
TIP: Appelsinsirup kan laves i god tid og opbevares i lufttæt glasflaske.
.
.
.
.
#pandekager #pancake #bananpandekager #proteinpancakes #orange 

Open post by albertestengaard with ID 18109864831976763
SOMMERSALAT - på græsk manér🫰🏻🇬🇷☀️
Den traditionelle græske salat er noget helt særligt. Store stykker af friske grøntsager, en blok feta på toppen og en god olivenolie – enkelt, men fyldt med smag🚀
I min version har jeg ladet mig inspirere af den klassiske græske salat – men vendt med en simpel dressing og syltede rødløg, der lader de gode råvarer være hovedpersonerne❤️
.
Det er den slags salat, der tager under 30 minutter at lave og passer perfekt til grill, picnic, frokost i solen eller som en nem hverdagssalat.
Kommenter “haps”, så sender jeg opskriften. 🌿🤍
.
.
.
.
.
.
.
#greeksalad #tomatoes #summersalad #sommermad #nemmad
Open post by albertestengaard with ID 18406862188155408
SØNDAGSSALATEN❤️ En salat lige efter mit hjerte! Farverig, fuld af smag og nem at variere🍑
Den her er klar på under 30 minutter og kombinerer frisk spinat med sprød fennikel, agurk og lækre krydderurter. Toppes med cremet feta, agurk og søde abrikoser. Det hele samles af en frisk dressing, der giver den helt rigtige balance mellem det søde, salte, sprøde og syrlige💥
.
Brug de stenfrugter, du bedst kan lide eller har liggende – nektariner, ferskner, abrikoser eller blommer fungerer alle fantastisk.
Salaten er nem nok til en hverdagsmiddag, men samtidig smuk nok til at tage med til grill, gæstemiddag eller frokost i solen☀️
.
- Kommenter “salat”, så sender jeg opskriften 🌿
.
.
.
.
.
.
#hverdagsmad #vegetarisk #grønt #summersalad #vegetar
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace