Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard
  • Glutenfri, Salat bowls, Salater

Kålsalat med bagt butternut squash og feta

kålsalat med bagt butternut squash

Sprød, knasende og smagfuld kålssalat med rødkål, krydret bagt butternut squash, rucola, cremet feta, søde tranebær og poppede kerner. Toppet med intens tahindressing med sennep, balsamico og citron. Nyd kålsalaten lun eller kold som tilbehør eller alene med godt brød.…

  • Alberte Stengaard
  • 17. december 2023
  • Aquafaba, Bagværk, Kage, Søde sager

Cremesnegle med vanilje og marcipanremonce

cremesnegle opskrift

ANNONCE – INDLÆGGET ER UDGIVET I SAMARBEJDE MED WHITEAWAY Blød kardemommedej, marcipanremonce, hjemmelavet kagecreme og skøn vaniljesirup. Alt samlet i en skøn forening til dagens cremesnegl. Hjemmelavet bagværk som er intet mindre end himmelsk med gode krydderier, en hel bunke kærlighed.…

  • Alberte Stengaard
  • 09. december 2023
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Grød, Vegetariske gryderetter

Gulerodsrisotto med timian

gulerodsrisotto med timian og parmesan

Cremet, intens gulerodsrisotto med frisk timian, rosmarin og rigelig parmesan er både utrolig lækker, nem at lave og smuk at se på. Risotto med gulerod kræver få ingredienser, alt imens smagen er dyb og intens. Server gulerodsrisotto som nem kødfri…

  • Alberte Stengaard
  • 04. december 2023
  • 2 kommentarer
  • Glutenfri, Jul, Rawcake, Snacks, Søde sager

Dadelkonfekt med marcipan og chokolade

dadelkonfekt

Saftige, bløde medjool dadler, revet marcipan, mørk chokolade og knasende julegodter. Dadelkonfekt som du ikke har prøvet det før, men vil blive en fast tradition på julebordet. Konfekt med dadler kræver få ingredienser, er nemt at lave, kan nem varieres…

  • Alberte Stengaard
  • 02. december 2023
  • 2 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Salat bowls, Vegetariske gryderetter

Vegetarisk one pot quinoa med bagte grøntsager

vegetarisk one pot quinoa

Vegetarisk one pot quinoa er genial kødfri aftensmad til hurtige dage, når det skal være sundt og mættende. Let spicy fra karry, cremethed fra madfløde, tekstur fra bagte grøntsager og god protein fra quinoa samt kikærter. One pot quinoa er…

  • Alberte Stengaard
  • 29. november 2023
  • 4 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Vegetariske gryderetter

Beluga bolognese med pulled aubergine

vegetar beluga bolognese med pulled aubergine

Beluga bolognese er klassikeren i nye klær’ med tvist fra aubergine! Vegetarisk og vegansk bolognese fuld af smag, dybde, bid og fuld af grøntsager. Bolognese som du ikke har prøvet det før men som overrasker, tilfredsstiller og mætter. Beluga bolognese…

  • Alberte Stengaard
  • 24. november 2023
  • 10 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Pasta

Bagt pasta med peberfrugtsauce og mozzarella

bagt pasta med peberfrugtsauce og ost

Cremet peberfrugtsauce med tomat, pasta i fad og rigelig mozzarella. Bagt indtil boblende, toppet med cremet avocado, frisk forårsløg og en håndfuld basilikum. Bagt pasta i ovn med peberfrugtsauce er super nem at lave, skøn vegetarisk hverdagsmad og comfort food…

  • Alberte Stengaard
  • 22. november 2023
  • Salater, Frokost, Glutenfri, Madpakke

Quinoasalat med spidskål, bagte rødbeder og avocado

quinoasalat med spidskål og rødbeder

Sprød, mættende og powerfuld salat med quinoa rummer forskellige teksturer, tilberedninger og smage, men samtidig er salaten super nem og simpel at kreere. Haps en omgang quinoasalat og nyd bagte rødbeder, cremet avocado og det sunde frø, quinoa som er…

  • Alberte Stengaard
  • 19. november 2023
Forrige
1 … 16 17 18 19 20 21 22 … 42
Næste
Open post by albertestengaard with ID 18075545777487161
KLASSIKEREN❤️ kan I mærk det?👀 Gryderetssæsonen der sniger sig ind på os? Jeg er i hvert fald SÅ klar og hopper straks i køkkenet🙋🏼‍♀️ 
.
Jeg har en HEL liste af nye ideer (glæd jer!) og gamle opskrifter der trænger til en re-fresh som denne uimodståelige paprikagryde som er ren magi 🪄
.
Svampe, linser, gulerødder, paprika og cremet sauce! Serveret med ris eller kartoffelmos🤌🏼 den er nem at lave og perfekt at fryse.
.
Skal I være med på skøn gryderet? 
Kommenter MAGI og jeg sender fluks opskriften til jeres indbakke ❤️🚀
.
.
.
.
.
.
#hverdagsmad #lentilstew #vegetar #svampe nem

Med MASSER svampe, soltørret tomat og lidt røget paprika så retten emmer af umami 🪄

Nyd med ris eller kartoffelmos - eller alene med brød og en simpel grøn salat❤️ paprikagryde er god at lave en stor portion af, fryse ned og servere på dage hvor energien ikke er til at lave mad, men man stadig har lyst til noget mættende og nærende 🙏🏼
Open post by albertestengaard with ID 18408500878090396
20 september❤️‍🩹 Jeg er ikke den samme, som for 1 år siden. Hverken fysisk eller psykisk. Cykelstyrtet gav mig fysiske mén – men det gav mig en følelse af at være tom.
Hende, jeg havde kæmpet i årevis for at finde efter spiseforstyrrelsen, forsvandt på 2 sek. Så hvordan finder man sig selv på ny. Igen?!💭
.
Man giver ALDRIG op. Jeg har kæmpet: 
* Imod enorme smerter og grædt ... og grædt igen.
* Genoptrænet hånden og gået til utallige behandlinger.
* Fået strøm i ansigtet i 8 måneder.
* Spist for at få kræfter og gået til tandlæge i ét væk.
* Sat mig på cyklen igen – og fået nye eventyr.
* Følt mig enormt ensom og gjort det hele om og om igen.
.
Jeg har været vred og bange. For når du først har prøvet at miste dig selv én gang, og oplever det igen, føles det som at sige farvel til alt det, du kæmpede for.
Men jeg skulle lære, at den JEG ER, stadig er der. Men i ny indpakning og med et livssyn, endnu mere klart end nogensinde.
LIVET ER KORT!🚀
.
Det føles som om mit hjerte har ændret sig, ødelagt. Det har været svært at vise mit ansigt, tro på håbet. Det gør mig mere bange for at miste. Ikke kun mig selv, men også dem, jeg elsker. Ja livet har gjort mig til den jeg er.
.
Spiseforstyrrelsen lærte mig at kæmpe for det gode – tro på, at jeg godt måtte være glad. Den lærte mig, det vigtigste ikke er, hvordan noget eller nogen ser ud. MEN den, du er. Det, du gør, hvordan du behandler andre.
Ulykken lærte mig at være mere kompromisløs omkring det liv jeg lever. At ALT kan ændres på 2 sek. 
Frasen “at give slip for at give plads” har fyldt meget.
.
Jeg er langt – men ikke i mål. Jeg øver mig i at turde være “blød” igen. Ikke have paraderne oppe, og ikke være bange for at møde verden. Jeg kan ikke ændre, hvordan ulykken har forandret mit ydre. Men jeg kan bestemme, hvor meget magt jeg lader det få over mig.
.
RESTEN I KOMMENTAR👇🏼
Open post by albertestengaard with ID 18094506092108689
MISO KARAMEL🤎🤤 vild med karamel? Så vent til du prøver denne🥁🥁
Sød, salt, cremer og fuld af umami - perfekt på is, pandekager, havregrød.. eller bare direkte fra glasset🤭
.
Kommenter miso og jeg sender fluks opskriften til jeres indbakke🚀
Det her er den slags foodprep der gør hverdagen lidt mere lækker 😇
.
.
.
.
.
.
#miso #caramel #karamel #lækkert #dessert
Open post by albertestengaard with ID 17909997441522418
NICE 2026❤️ Livet er en evig rutsjebane 🎢 og jeg kæmper for at holde fast i det gode - når livet er svært og sårbarheden stor ❤️‍🩹 så nu hvor jeg aldrig fik delt fra vores cykelferie i sommers kommer her lidt minder og glæde fra turen🚀
.
Mit første go-to fra turen - tag IKKE til frankring på cykelferie når det er sommervarmt 🥵🥲😅
.
Næste: Nice er nice - bare ikke på cykel🥹
.
.
.
.
.
#racercykel #nice #cycling #cervelo #påtur 

Elskede vores ture op i bjergene og de smukke landsbyer 💓

Madmekka med lækre sardiner og tun på dåse💚

💜💜💜 ham her

De fedeste vægmalerier i hele Nice relateret til filmfestival 🍿 

Op af endnu et bjerg 🏔️❤️

Grizzly og Betty 🖤🖤

Fik brugt lårmusklerne af flere omgange 🩵

Mad mad og mere mad! Så meget lækkert og gode oplevelser ❤️

💜💙 bare os, lige her

Vi skal altid besøge mindst 1 vinmark, kæresten er jo en lille nørd 🍷 

Mad efter en lang cykletur 🤎

SOOOOOL på lamselårene ☀️☀️

En lille bager og den lækreste pain au chocolat på en hård cykeltur 🤌🏼

SHIT jeg svedte!! Lige landet på toppen efter en hård og varm stigning 🥵🥵😅

Og self is - altid is 🍦❤️

Vi havde @t.munthe med - og jeg er så glad for han vil dele minder med os☀️🚀❤️

Sidste aften, kærlighed og minder i gemmebogen ❤️

Giv aldrig op på det gode!!❤️❤️
Open post by albertestengaard with ID 18095544752531359
40 års catering med dips & salater🥁🎈de sidste par dage er gået med weekendens catering opgave, den første siden ulykken og det føles SÅ godt! Som om jeg stille og roligt finder hjem - og hånden acceptere det heldigvis 🤟🏼 
- jeg levere dips + salater og hun sørger selv for brød og grill 🎈
.
Har i lyst til at lege med flere af opskrifterne - så blot kommenter FEST, så sender den dem direkte i jeres indbakke 🥁😎🚀
.
Btw. Den her Fetadip med hytteost bliver ALTID ønsket! Og jeg forstår det godt ❤️
.
.
.
.
.
.
#salater #buffet #whippedfeta #hummus #edamame 

Dip nr. 2: BUTTERBEAN HUMMUS MED ARTISKOK. 
Cremet, fyldig og mættende.

Dip nr. 3: AVOCADO CREME 🥑 Med burrata on the side. 
Cremet, let spicy og frisk - perfekt til brød.

Y-salat: SPIDSÅLSSALAT med appelsindressing 🍊
Frisk, smagfuld og nem at lave.

KLASSISK TOMATSALAT. Intet fancy, bar’ god mad🍅

Fyldig og mættende EDAMAMESALAT, men kryddermarinade og de allersidste jordbær 🍓 

KARTOFFELSALAT med vinaigrette og asparges🥔 dejlig frisk, anderledes og fyldig.

KLASSISK KARTOFFELSALAT. En af bloggens mest brugte opskrifter 🥔 og den er også “bare” god❤️

Salater ❤️

Dips 🎈
Open post by albertestengaard with ID 18027971132891553
Cremet gryderet med linser og svampe🤎 
Perfekt til regnvejr, hygge og efterårsvibe 🍂
.
Cremet kokosmælk, grønne linser, svampe og kartofler – Det er comfort food på den grønne måde – mættende, fyldt med smag og samtidig nem nok til en helt almindelig hverdag🫰🏼
.
Kommenter “haps” så sender jeg opskriften direkte til jeres indbakke❤️
.
Rigtig god søndag🚀
.
.
.
.
.
#comfortfood #lentilstew #mushroom #efterårsmad #hverdagslykke 

Og et lille tip: Lav gerne en stor portion. Den er mindst lige så god dagen efter😎
OG udelad ikke de syltede rødløg, de gør underværker!!

Og går du all ind - server med hårdt stegte svampe på toppen og lækkert brød 😎
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace