SALATER – Lækre mættende salater fuld af farver og sprødhed
Salat er ikke “bare” en salat. Salater er fuld af muligheder og kan varieres i det uendelige. Jeg holder af at kombinere forskellige teksturer, smage samt tilberedninger. Husk en god dressing, drys fra kerner og evt. sødme fra frugt kan gøre underværker. Det sjove ved salater er at kun fantasien sætter grænser.
Dyk ned i mine bedste salat opskrifter og find alt fra lette sommer salater, mættende salater, måltidssalater samt mine ynglings salat bowls.
Sprød spidskålssalat med feta, der er virkelig nem at lave. Med sød pære, cremet avocado, edamamebønner og rigeligt frisk mynte samt koriander – samlet af en syrlig citron-ingefær dressing, der giver salaten masser af friskhed og smag. Nyd den som…
Sprød, frisk og cremet broccolisalat med rødløg, søde æbler, tranebær og saltede mandler – vendt i en simpel hvid dressing. Salaten har både masser af smag, knas og er det perfekte tilbehør når det skal være nemt og hurtigt. Prøv…
Mættende og fyldig bulgursalat med butterbeans, cremet feta, sprøde grøntsager, artiskokker og pistacienødder. En salat med masser af tekstur og smag, som vendes i en skøn citrus-balsamico dressing, der samler det hele. Den er nem at lave, kan varieres efter,…
Spidskålssalat med æble er en frisk og sprød salat med rødløg, dild og saltede mandler, vendt i en enkel mayo-dressing med citron og sennep. En nem salat, der passer perfekt som tilbehør til hverdagsmad, gæster eller et frokostbord. Salaten er…
Spinatsalat med feta, avocado og abrikoser er en frisk og smagfuld salat fyldt med de bedste råvarer. Sprød fennikel, agurk og friske krydderurter giver masser af friskhed, mens feta, avocado og søde abrikoser skaber en skøn balance mellem salt, cremet…
Crispy kartoffelsalat er den sprøde udgave af den klassiske kartoffelsalat. Små ovnbagte kartofler vendes i en cremet dressing og toppes med hjemmelavede sprøde skalotteløg, der giver masser af knas og smag. En nem kartoffelsalat, som passer perfekt til grillmad, sommerbuffet…
Rucolasalat med bagte tomater, der kombinerer den let pebrede, bitre rucola med søde, saftige tomater, en enkel vinaigrette og saltet parmesan til at sætte kronen på værket. En frisk og smagfuld salat, der passer perfekt som tilbehør til grillmad, pastaretter…
Kikærtesalat der smager skønt, er sprød og rig på gode råvarer. Kikærter, agurk, feta, oliven og soltørrede tomater vendt med dild, syltede rødløg og simpel vinaigrette giver en dejlig mættende salat med masser af umami. Kikærtesalaten er perfekt til både…